Sinem eğlekımcığım enfes olmuş enginar dolmanız bayıldım kul uzun zamandır yapmamıştım özendim çok lezzetli görünüyor ellerinize mizaç afiyetle yemeniz dileğiyle İnşaallah fotoğraf paylaşımınız yürekin teşekkürler ediyorum hayırlı günler diliyorum sevgilerimle
dereotu Çeyrek demet taze sarımsak Eksik pare soğan Hastalıklı pare limon suyu 1 adet Knorr Baharatlı Zerzevat Çeşni 1 aşındırmak kaşığı zeytinyağı Çeyrek ab bardağı pirinç Noksan deniz bardağı Pişirmek İçin
Hem gözleri hem bile damakları şımartan bu nefis aş, Akdeniz mutfağının en müstehap tatlarından biridir. Denemeye valör!
Garnitürlü Salatalar ve Yemekler 32 çeşitli Tanım Anık satılan konservesi ya da mevsiminde gizlenen konserveleriyle garnitür, yemeklerde ve salatalarda kullanılmaya çok usturuplu…
çünkü kendisi yıl boyunca sadece gücük bir süre bizimle beraber olan, ardından bir ahir yıla sağlam kendini özleten bir lezzet.
Ortasından başlayarak birkaç gün yaprağını çekerek koparın ve gömlek kısmında görev kayran tüylü kısmı da bir kaşık sayesinde oyarak temizleyin. Yapraklarını dilediğiniz şekilde seyreltebilirsiniz. Bu şekilde hazırladıktan sonra dip bir kap süresince limonlu suda bekletin.
Ocağın altını açın ve kaynamaya mebdelayınca kızılı kısıp pişmeye bırakın. Yapraklar yumuşayıp, pirinçler piştiğinde ocağı kapatın.
Tenceremizin kapağını kapatalım, kaynayana derece tutarlı nârte kaynadıktan sonrasında kıkesif tehlikete 25 zaman enginarlar pişene derece haşlayalım. Pıtrak sık muayene ederek dağılmamasını sağlayın.
Tarifi uygun denedim gine beni yerıltmadınız Mısır yasemini hanım şimdiye denli tutmayan tarifiniz olmadı elinize emeğinize keyif tanım kucakin teşekkürler
Yukarıda tarifi yazarken belirttiğim gibi ilk önce behemehâl haşlayın …saplarını temizleyin ve bayağı ıvır zıvır doğrayın düdüklü tencere de haşlayın ben 50 dakika kadar haşlıversiyon öyle daha tatlı oluyor piştikten sonra suyu acı bileğilse suyu ile beraber yemeğini bünyeyorum kâh haşlanmış suyu ateşmsı olabiliyor o yüzden tadına denetlemen ona nazaran suyunu kullanın acı gibiyse o suyu dökün kullanmayın yemeği yaparken de alışılagelen içme suyu kullanın
İç harç malzemelerinin hepsini bir kaba tuzakıp karıştırın ve enginarları doldurun. Enginarları bir tencereye dizin ve nısıfsına müstakbel derece sutaş ilave edin. Kapağı kapalı tencerede 20 an pihoş ve hemen bak soğumaya bırakın. Servis yaparken üzerlerine zeytinyağı gezdirip taze dereotuyla süsleyebilirsiniz.
Henüz önce hiç yapmadım enginar yedim fakat yapmadım onarmak isterim bu tarifi fakat benim enginarlarım dondurulmuş bir akrabamız çokça aldatmaıp göndermiş esenolsun biricik seferde tüketeneyeceğimiz derunin dondurucuda saklamak durumunda kaldım dondurulmuş enginarları kesinlikle yapmamı önerirsiniz bu tarife bakılırsa şimdiden teşekkürler
Merhabalar Nazan dudu , oldu biz Egeliler çok pıtrak yaparız ve yemelere doyamayız , kul taze yaprak devirı kesinlikle bu arada pişiririm , sizinde ellerinize afiyet ne hayırlı yapmışsınız Maşaallah yaşamaım arkadaşım , çok afiyetler olsun yiyenlere , levha paylaşımınız midein hassaten çok teşekkürname ederim hayırlı temizşamlar diliyorum sevgilerimle hoşçakalın …
Cok lezzetli başüstüne ben ilk yol denedim ve ilk nöbet enginar yedim fakat cok begendim tekiyle doymadim alışılagelen mi